“员工手误”难以解释月饼日期穿越

时间：2020-09-13 12:29:29 点击：次来源：网络作者：蒋威 - 小 + 大

“员工手误”难以解释月饼日期穿越

9月6日，广西贵港。据《南国早报》报道，针对某品牌月饼生产日期提前标注一事，厂家称，系新职员调动喷码日期时出现手误所致。此前，有市民发现月饼生产日期为9月10日。
中秋佳节来临之际，具有节日象征意义的食品主角——月饼，又一次占领了各大商场超市的货柜。其实，各个月饼制造厂商为了能吸引顾客目光、创造更大销量，无论是在包装设计上还是馅料创新上，都在下着功夫。一些厂家为能更早地抢占市场，甚至提前一个多月就将月饼投入到了市场。
现在月饼肩负的责任已经不单纯是被当成食品那么简单了，更多的则是成为了传递亲情、沟通感情的礼品。在笔者看来，月饼无论承担着怎样的职责，终归还是要进入到肚子里的食物，那么生产厂家就必须要保证食品的安全，决不能在上面有任何含糊。像这次出现的月饼日期穿越事件，不是厂家回应的“员工手误”那么简单。
“员工手误”不能解释月饼日期穿越问题在于，月饼从生产厂家进入到市场之前，厂家是应该对所生产的月饼进行质量检测的。虽说现在很多厂家采用的抽样质检方式，有可能会出现个别质量问题商品检测不到的情况，但是这批出现日期穿越的月饼足足有两百多块，是很难一块都检测不到的。即便厂商漏检了这批月饼，商场再拿到这批货物的时，也应该对月饼的质量问题进行查验。这么明显的日期印刷错误，想必是很难两次检验都恰好通过。
厂家的说辞不过是想最大限度地降低所承担的责任。要知道，月饼如果在不添加任何防腐剂的情况下，保质期是十分短暂的，一般也就在一个月左右的时间。如果把月饼的生产日期故意往后去写，就能让月饼更长时间处于保质期内，进而延长月饼的在售时间，提升月饼的销量。
希望相关监管部门能够以此为警醒，进一步加强监管力度、加大惩治力度，对月饼质量进行严格排查，对不法商家进行严厉打击。同时，加强宣传力度，提高人们对食品安全的认识程度，强化群众监督。

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